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                                                                                                                                                                LES CUVEES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

   

 

     

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

Assemblage majoritaire de Grenache  Carignan

Cette  cuvée est à boire dans sa jeunesse.

Garde 3 à 4 ans.

Un vin de plaisir sur le fruit, en bouche une agréable fraîcheur avec des tanins fins et fondus.

Servir un peu frais 12° à 13° en toutes occasions

MILLEPEYRES 

AOC FAUGERES ROUGE

Assemblage Grenache et Cinsault, Carignan

Rosé fruité et floral aux aromes délicats, finale minérale Garde maximun de 2 ans A boire trés frais sur les plats d'été, grillades, viandes blanches et plats exotiques.

L'ANGOLET

 AOC FAUGERES ROSE

Assemblage Grenache Blanc et Roussane

Blanc sec et fruité , miel abricot, bon équilibre en acidité. A boire frais apéritif ou poissons.Garde 3 à 4 ans.    

L'ANGOLET

AOC FAUGERES BLANC

 

Assemblage Syrah  Carignan  Grenache Mourvédre

Typiquement Faugeres cette cuvée au nez de cassis fruits des bois et épices, une bouche à la fois puissante et veloutée. Elevage cuve

Garde 4 à à 6 ans. A boire sur Charcuteries, Grillades, Magrets de Canard, Fromages. à 17°.

L'ANGOLET

AOC FAUGERES ROUGE

Assemblage à 60% de Syrah,  20% Carignan finale Grenache et Mourvèdre

Un nez de de cerises noires et   pruneaux à l'eau de vie et d'épices. Puissant et chaleureux, épicé, gorgé de soleil. Elevage cuve.

Garde 5 à 7 ans

A boire sur des viandes en sauce et belles grillades

FLORENTIN ABBAL

 AOC FAUGERES  ROUGE

Assemblage à 80 % Syrah et 20 % en Mourvédre

Robe couleur soutenu, rouge profond. Nez intense de fruits à l’alcool et de vanille. Bouche complexe et onctueuse, tanins présents mais soyeux, notes de torréfactions, finale de réglisse et vanille. Elevage de 12 mois en fût de chêne français.

Garde 6 à 9 ans. A boire sur gibiers et viandes rouges et cuisine d'automne.

GRANDE CUVEE

AOC FAUGERES ROUGE



 

Cuvée confidentielle de Vendange passerillée

Récolte du mois de Novembre sur Grenache Blanc et Roussane. Arome de fruits murs :  abricot poire coing .

 

Accord parfait avec foie gras et chocolat noir.

MI-NOVEMBRE VDT

 RECOLTE AUTOMNALE

Cuvée confidentielle de Vendange passerillée

Récolte du mois de Novembre sur Grenache Noir.

Fruité  delicat et atypique.

A boire à l'apéritif, avec du melon au jambon et les

patisseries.

LUNA VDT

VENDANGE AUTOMNALE

 

                                                                                                                                                                                      

                                                                                                                                                                                       DOMAINE VALAMBELLE

                                                                                                                                                                                             25, avenue de la gare

                                                                                                                                                                                                 34480  Laurens